Ristorante Altavista
Un'esperienza enogastronomica esclusiva sul Lago di Como
Il nostro piccolo, esclusivo ristorante di soli 30 posti è come un quadro che incornicia piatti costruiti giorno per giorno, solo con prodotti freschissimi delle aziende del territorio, aperto unicamente su prenotazione sia agli ospiti dell’hotel che agli esterni. Siediti ad ammirare quest’opera d’arte di sapori e panorami, lasciandoti viziare spudoratamente con un servizio curatissimo e mai ingessato: prenota la tua esperienza enogastronomica vista lago.
Il PerloIl vero km 0 sul Lago di ComoDa noi è rimasto tutto come un tempo, quando si andava dal contadino a prendere la verdura fresca e la frutta appena colta, dal macellaio di fiducia che teneva da parte la carne più tenera, dal salumiere che vendeva gli affettati pregiati stagionati in cantina, dal mastro casaro a scegliere i formaggi. Non si faceva solo la spesa, si instaurava un duraturo rapporto di fiducia, che era garanzia di qualità. Ed è ancora così: abbiamo una rete di produttori a cui ci rivolgiamo ogni giorno, che continuiamo a far crescere attraverso una ricerca costante e scrupolosa. |
Prodotti a km 0A tavola solo la tradizione di qualitàPrivilegiamo i prodotti dell’Antica Latteria Bellagio, del Salumificio Marco D’Oggiono, del Caseificio Carozzi in Valsassina, frutta e verdura della Cascina Don Guanella, i vini della Valtellina come il Domasino Bianco -un vitigno storico- pesce persico e lavarello del nostro lago, le genuine carni locali. |
Esperienza autenticaEnogastronomia vista lagoIn vacanza è bello godersi il lusso di un’esperienza enogastronomica ad orari flessibili, senza dimenticare che in Italia la cultura culinaria segue da sempre orari precisi. Serviamo la “colazione narrata” dalle 8:00 alle 10:00, mentre il ristorante è aperto dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19 alle 21:30 con menù à la carte, completo o ridotto, i cui piatti sempre diversi vengono cucinati al momento. |
Colazione, pranzo, cena, aperitivoA tavola, oltre 10 ore di italianitàInizia la tua giornata lentamente, rilassandoti mentre assapori la nostra Colazione Narrata, dalle 8:00 alle 10:00. Per te un esclusivo micro-buffet al tavolo, con le classiche bontà di una colazione continentale, incluse le bevande, mentre il cameriere ti racconta le proposte giornaliere in menù (a pagamento), una selezione di piatti preparati al momento, con cui arricchire la colazione. Se dalle 10:00 alle 12:00 ti va qualcosa di sfizioso, non perdere gli snack dolci e salati del nostro Chef. |
In cucina con lo ChefCooking Class d’autorePartecipare ad una delle Cooking Class di Chef Alessandro Redolfi, è molto più che cucinare! Preparati a vivere un’esperienza che unisce tutti e 5 i sensi: impari la giusta manualità, osservi le tecniche utilizzate ogni giorno dallo Chef e ascolti la storia dei piatti che stai cucinando; lasciati inebriare dai profumi dai sapori: pasta fatta in casa, gnocchi ed un dolce. Alla Cooking Class, infatti, segue sempre la degustazione delle pietanze cucinate, accompagnate dal vino e dalle speciali chicche dello Chef! |
Ospiti esterniL’esperienza in una location storicaIl nostro è un piccolo ristorante con un numero limitato di tavoli che, su prenotazione, apriamo agli ospiti esterni per pranzi e cene speciali. Possiamo anche organizzare per te eventi enogastronomici esclusivi, durante i quali hai a disposizione l’intera location. |
Orari di apertura invernali
Da martedì a domenica
Pranzo
dalle 12:00 alle 14:30 con menù à la carte completo
Cena
dalle 19:00 alle 21:30 con menù à la carte completo
Colazione
dalle 08:00 alle 10:00
*Lunedì chiuso sia bar che ristorante
